五谷杂粮还有这么多你不懂的好处!还有什么理由不吃它?

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杂粮通常是指水稻、小麦、玉米、大豆和薯类五大作物以外的粮豆作物,其特点是生长期短、种植面积少、种植地区特殊、产量较低,一般都含有丰富的营养成分。

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五谷杂粮养生食谱

腊八粥:腊八粥是传统的粥,它的用料因地区与口味的不同而略有差异。做法多添加珍珠米、薏仁、黑米,有的还放白果、百合、莲子、桂圆、绿豆、花豆等,再配以蜜饯食品。

润肺止咳配方:淮山、杏仁、莲子、核桃、黑芝麻、燕麦、荞麦。

调理睡眠配方:红枣、百合、核桃、茯苓、黑豆、黑芝麻、糙米、淮山。

养肾乌发配方:枸杞、淮山、黑芝麻、芡实、莲子、黑米、核桃。

玉米面粥:将玉米面加水调成糊状,锅内水开后,倒入玉米糊。边倒边搅拌,待粥开后再多煮一会儿就成了。

开胃健脾配方:燕麦、淮山、莲子、小米、山楂、黑芝麻、黑米、糙米、小麦、红枣。

通便捧毒配方:黑芝麻、花生、黄豆、玉米、葛根、淮山、燕麦、糙米、黑米、红米、荞麦。

清润祛湿配方:赤小豆、百合、红豆、小米、薏米、枸杞、芡实、绿豆、小麦、核桃、莲子、黑芝麻。

为什么要吃杂粮?

丰富的膳食纤维具有持水作用,在肠道内吸附水分子,使粪便体积增大,促使食物残渣或毒素在肠道内运行,并迅速排出体外。

五谷杂粮中所含镁和铁可增强身体能量活力,加速体内废物的代谢。

五谷杂粮养生配方

有些五谷杂粮中含有泛酸,可释放食物的能量,是脂肪代谢的重要成分;B族维生素也可帮助体内能量的燃烧;富含的膳食纤维,能促进胃肠蠕动及消化液分泌,加快体内废物排出,有益于瘦身。镁可帮助钙和钾的吸收,协助糖类和脂肪的代谢,维持身体酸碱平衡。

预防疾病发生

钙可防止骨质疏松;钾可稳定血压,改善情绪,避免肌肉麻痹、郁闷不安与全身无力;铁能预防缺铁性贫血、胃溃疡与食欲不振;而铜、锌等微量元素则具有改善神经衰弱、失眠等症状,增强食欲、改善体重的功效。

补气补血配方:糯米、淮山、核桃、黑米、红枣、红豆、黑豆、枸杞、黑芝麻。

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看完上面的内容,想必大家应该知道五谷杂粮的好处了吧~下面再偷偷告诉你几个五谷杂粮配方~五谷杂粮也能换着花样吃喔!

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原标题:五谷杂粮还有这么多你不懂的好处!还有什么理由不吃它?

预防肿瘤发生

杂粮中所含的不饱和脂肪酸可软化血管内的胆固醇,减少患心血管疾病的风险。

丰富的膳食纤维可缩短废物在肠道中停留的时间,减少致癌物质与肠道黏膜接触的几率,有利于防止便秘和结肠癌的产生。

预防疾病发生

调理三高配方:糙米、荞麦、燕麦、莲子、淮山、葛根、黄豆、红米、玉米、黑芝麻、银杏、黄豆、核桃小米、红米、枸杞。

产后调理配方:黑豆、红米、核桃、红豆、小米、黑芝麻、红枣、淮山。

维生素A有助于人体内细胞分裂,预防癌细胞形成,并可帮助免疫系统反应,提高免疫抵抗力。

五谷杂粮中的维生素B1可预防脚气病;维生素B2可改善视力、预防口角炎;维生素C能缓解疲劳症状、下肢酸痛,预防感冒。

促进人体健康

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帮助排便清肠

五谷杂粮中所含的维生素A,可保持皮肤和粘膜的健康;维生素B2,能够预防青春痘;维生素E则有抗自由基功能,可改善皮肤、延缓衰老。其他的成分,如脂肪油、挥发油、亚麻油酸,可滋润皮肤,使其光滑细致;氨基酸、胱氨酸等能让秀发乌黑亮丽;不饱和脂肪酸则可减少堆积在体内的胆固醇,促进新陈代谢使头发容易生成,预防脱发及谢顶。

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健脾胃配方:薏米、荞麦、小米、红枣、淮山、核桃、小麦、黄豆、花生、玉米、黑芝麻。

益于美容养颜

那么我们为什么要吃杂粮呢?杂粮对身体都有哪些好处?一起来看看吧!

谷氨酸可改善脑部机制,治疗癫痫、痴呆症等。所含丰富的磷脂,对脑部神经的发育、活动有良好的功效,可以增强记忆力。

膳食纤维能有效减缓糖类和脂肪的吸收,降低饭后血糖的上升速度及血中胆固醇含量,对糖尿病人和肥胖者有很大的帮助。

大豆蛋白可调节钙质代谢,增强骨质密度,防止肾结石的形成。

还有人体必需的八种氨基酸,如赖氨酸能活化脑部,对于记忆力减退的老人和大脑正值发育期的儿童有所帮助。

豆类食物中富含蛋白质、氨基酸和B族维生素等,具有良好的抗癌作用,常吃可预防肿瘤病变。

五谷杂粮中的蛋白质,有增强大脑皮层兴奋和抑制的功能,可提高脑部代谢活动,增强效率。

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养颜美容配方:茯苓、银杏、黑芝麻、红枣、葛根、黑米、燕麦、枸杞、淮山、黄豆、杏仁、薏米。

posted @ 19-11-23 06:12 admin  阅读:

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