原创周末别再下馆子了,教你几道家常菜,百吃不厌,自己做饭吃更健康

3、五花肉切薄片,葱姜蒜切末,干辣椒切斜角段。

8、放入蒜末,翻炒均匀即可关火装盘。

2、摘掉扁豆的两端及荚丝,撕成两半。

4、锅留底油,放入姜末,一半蒜末爆香,下肉末炒散。

10、撒上葱花,香菜,浇上煮肉的汤汁即可,家庭做法,麻辣鲜香!绝对的下饭菜!

做法:1、食材备好,扁豆先冲洗两遍,再用盐水浸泡扁豆,大概10分钟,最后再冲洗两遍就可以了。

食材:金针菇1把、木耳1把、葱姜蒜末适量,剁椒1大勺,豆瓣酱1勺、生抽2勺,醋2勺,白糖2勺,水淀粉1勺,清水5勺。

2、准备配菜,黄瓜洗净切块,白菜用手撕成大片,绿豆芽洗净控水。

3、酸豆角切长长段,青椒丝,葱切小段,蒜切末(这一步忘拍了,很抱歉),起油锅,倒入蒜末,炒出香味,加1勺豆瓣酱炒香。

7、加入适量的清水,焖煮一会,汤汁快耗干。

做法:1、 瘦肉切成薄片内,加入少许盐,1勺生抽,1个蛋清和2勺淀粉,抓匀腌制10分钟,这样处理的肉质会很滑嫩。

2、锅里加适量水,放入切好的魔芋片煮8分钟左右,捞出沥干水份。

食材:扁豆1盘、五花肉1块、蒜3粒、干辣椒4根、姜1小块、小葱1根,盐少量酱油1勺、清水适量。

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食材:猪肉、白菜,豆芽,黄瓜、葱、香菜、姜、干辣椒、花椒、大蒜、豆瓣酱、蛋请、淀粉、生抽、盐。

8、出锅前加葱花炒匀后即可。

原标题:周末别再下馆子了,教你几道家常菜,百吃不厌,自己做饭吃更健康

今天又到了周末,和家人团聚的日子,这几天天气有点冷,不想出门,上班没时间做饭,今天就让老人休息,我给家人做几道家常菜,这几道菜超级下饭,自己做饭吃更健康,分享给大家,喜欢的就学起来。

6、加入少许盐,翻炒2分钟即可。

7、 放入刚备好的白菜,黄瓜,豆芽,中小火煮熟,捞出,放进碗里。

香葱1根、肉末少许、蒜3粒、姜1小块、盐半勺、生抽1勺、料酒1勺、醋1勺、豆瓣酱1勺、白糖半勺、水淀粉少量。

4、葱姜蒜切末,剁椒1大勺,碗中放入生抽2勺,醋2勺,白糖2勺,水淀粉1勺,清水5勺调匀。

5、最后青椒丝,葱末翻炒均匀。

2、金针菇去梗,洗净,用手撕成一条条,放入开水锅中,焯30秒左右,捞出沥干水分备用。

6、放入茄子,加白糖生抽同炒。再加入少量水淀粉炒匀。

7、倒入木耳丝,煸炒半分钟。再倒入焯好的金针菇和鱼香汁,汤汁浓稠后就关火。

做法:1、1小把的干木耳冷水泡发,洗净。

鱼香茄子

9、把余下干辣椒花椒放在肉片上,然后放入蒜末,把菜油,烧制9成热,见油冒烟后,用勺子,把热油淋到碗中的蒜末上。

7、加1勺香醋和剩下的蒜末。

3、耳冷水泡发,洗净,切细丝。

酸豆角炒魔芋

1、食材备好,魔芋冲洗,切成薄片。

食材:魔芋1块、青椒1根、酸豆角几根、蒜4粒、香葱1根、盐少许、豆瓣酱1勺、生抽1勺。

4、 起油锅,油热放入干辣椒段爆香,接着放五花肉、大火炒出油。

做法:1、食材备好。茄子洗净,去蒂,切成条状,加半勺盐腌制一会。

3、葱,姜,蒜瓣,香菜,干辣椒切碎,豆瓣酱和花椒,准备好。

6、加入扁豆,加适量盐翻炒至变色。

6、接着倒入1大勺的郫县豆瓣酱,炒出红油。

鱼香金针菇

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5、加葱姜末炒出香味,加1勺酱油上色,翻炒均匀。

5、锅内放少许油,油锅烧热后先爆香葱末姜末蒜末和剁椒。

3、炒锅倒入适量植物油烧热,放入茄子用小火煸软,将茄子盛出。

6、倒入一大碗开水烧开。

2、姜蒜香葱切碎备用。

【扁豆炒肉】

8、这道鱼香金针菇,甜辣鲜香开胃,红艳艳的色泽, 都勾人食欲, 很下饭。

做法:

8、再下入腌制好的肉片,大火煮开,煮2分钟,煮好的肉片捞入配菜碗中。

莫愁厨路无知己,谁人不识小面姨。大家好!我是小面姨。不知不觉厨艺烹饪路上陪伴大家两年时间了!相处了日子里,一起分享美食生活知识,一起体验美食生活快乐!在此,道一声谢谢!好了,亲爱的朋友们,今天的文章就和大家分享到这里,如果您对本文有任何不同的看法,欢迎在文章底部评论出发表您的观点,我们会认真阅读您的每一条留言~

5、然后放入姜丝,葱花炒香。加入豆瓣酱炒出红油。

4、炒锅内倒入2勺菜油,放入干辣椒段和花椒用中火炸至呈棕红色,捞出一半待用。

5、肉末拨一边,加一勺豆瓣酱炒出香味。烹入料酒,炒至肉末熟透。

【水煮肉片】

4、倒入魔芋,酸豆角炒匀,加勺生抽,翻炒入味。

posted @ 20-02-07 09:14 admin  阅读:

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